Pizza de calabaza.

 

Pizza de calabaza en 20’ 🙌🙌

2 rodajas de calabaza de dos dedos de grosor
1 huevo
Sal y pimienta
Salsa de tomate casera
Queso
Condimento para pizza

Rallar las rodajas de calabaza, agregar sal y pimienta, el huevo y mezclar bien. 

Llevar a una sartén (yo use essen, de 18 cm) cocinar de ambos lados a fuego bajo y tapado. 

Una vez listo, agregar la salsa de tomate, el queso. Cocinar hasta derretir y listo.

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Milanesas de zuccini o calabacín

 

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Fainá de zapallitos

Ingredientes

 

1. 3 zapallitos medianos rallados crudos
2. 3 huevos 
3. 1 y 1/3 taza de leche 
4. 1/2 taza de harina 
5. 3 cdas. de aceite 
6. 1 cdta. de polvo de hornear
7.  1 cda. de queso rallado fino 

Procedimiento

Batir los huevos, el aceite, la leche, la harina y el polvo de hornear. 

Rallar los zapallitos. 

Mezclar los zapallitos con la mezcla de los huevos y el queso rallado. 

Verter en asadera de 24-26 centímetros de diámetro aceitada y hornear en horno moderado durante 20 minutos o hasta que al pinchar el fainá el pincho salga limpio.

Tortilla de queso y zanahoria

 🍽 Ingredientes para 4-5 tortillas caseras:

✨1 zanahoria grande rallada
✨200g de queso rallado
✨Sal y pimienta negra al gusto
✨2 huevos
✨Aceite de oliva

Mezclar los ingredientes y hacer las tortillas.
Rellenos....

✨Tomate cherry 
✨Atún

✨ Palta

Huevos.....lo que quieran.

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Pasta frola con aceite.

 Ingredientes

Para la masa
350 g o 330g de harina leudante
2 huevos
150 g azúcar
100 ml aceite (casi 1/2 taza)
Esencia de vainilla
Relleno
450 g membrillo
1/4 taza agua

Paso a paso

1. Paso 1

   Batimos los huevos con el azúcar y le colocamos la esencia de vainilla y el aceite.
2. Paso 2

   Luego le agregamos la harina y sin amasar integramos los ingredientes.
   Yo utilizo un tenedor
3. Paso 3

   Formamos una masa homogénea y reservamos.
4. Paso 4

   En una olla ponemos el dulce de membrillo cortado y le agregamos el agua.
   Prendemos el fuego y vamos pisando con un tenedor hasta que se disuelva el dulce.
5. Paso 5

   Sacamos un pedacito de masa para hacer las tiras.
   Un 1/8 aproximadamente porque no se necesita mucho.
6. Paso 6

   Enmantecamos el molde y con las manos vamos poniendo la masa y estirando hasta llegar a cubrir los laterales de la asadera.
7. Paso 7

   Luego volcamos el dulce y desparramamos por toda la fuente hasta cubrir todo.
8. Paso 8

   Con la masa que sacamos anteriormente, hacemos un rectángulo y vamos cortando las tiritas para colocar arriba de la pasta frola.
9. Paso 9

   Llevamos al horno 25, 30 m aproximadamente a 180 gr
   Acuérdensen que todos los hornos son diferentes, así que el tiempo puede variar un poco.
10. Paso 10

    Y listo, queda una rica y fácil pasta frola.
    Se le puede poner antes de llevarla al horno coco rallado.

Torta de Yogurt.

Ingredientes 

3 huevos 

1 pote chico de yogurt (un vaso de requesón)

1/2 medida (= al pote de yogurt) de aceite 

2 medidas (= al pote de yogurt) de azúcar 

3 medidas (= al pote de yogurt) de harina leudante 

Ralladura de 1 limón 

 Procedimiento 

1. Como siempre, prender el horno en mínimo-medio (180º) y enmantecar y enharinar el molde. 

2. Batir los huevos con el azúcar, con batidor de varillas. 

3. Agregar el aceite y el yogurt y batir hasta que ese incorpore todo. Agregar también la ralladura de limón. 

4. Agregar la harina tamizándola (pasándola por un colador) y batir hasta que no queden grumos. 

5. Volcar en el molde y llevar a horno por unos 40-50 minutos.

Pancitos sin harina de trigo

Pancitos de harina de mezcla Ingredientes: 10 gs de levadura 1 y media cucharadita de azúcar y media taza de agua tibia. 1 taza de harina mezcla 3 cucharaditas de azúcar 1 y media cucharadita de royal media cucharadita de sal 2 huevos 40 gs de margarina vegetal. Procedimiento: Leudar los tres primeros ingredientes. Cuando espume, agregar los huevos y batir bien Luego agregar la margarina y volver a batir. Agregar la harina y batir 5 minutos más. La masa queda floja y húmeda. Colocar en moldes y llevar al horno a 180 grados sin precalentar durante 30 0 40 minutos.