Fainá de zapallitos

Ingredientes

 

1. 3 zapallitos medianos rallados crudos
2. 3 huevos 
3. 1 y 1/3 taza de leche 
4. 1/2 taza de harina 
5. 3 cdas. de aceite 
6. 1 cdta. de polvo de hornear
7.  1 cda. de queso rallado fino 

Procedimiento

Batir los huevos, el aceite, la leche, la harina y el polvo de hornear. 

Rallar los zapallitos. 

Mezclar los zapallitos con la mezcla de los huevos y el queso rallado. 

Verter en asadera de 24-26 centímetros de diámetro aceitada y hornear en horno moderado durante 20 minutos o hasta que al pinchar el fainá el pincho salga limpio.