3 zapallitos medianos rallados crudos
3 huevos
1 y 1/3 taza de leche
1/2 taza de harina
3 cdas. de aceite
1 cdta. de polvo de hornear
1 cda. de queso rallado fino
Batir los huevos, el aceite, la leche, la harina y el polvo de hornear.
Rallar los zapallitos. Mezclar los zapallitos con la mezcla de los huevos y el queso rallado.
Verter en asadera de 24-26 centímetros de diámetro aceitada y hornear en horno moderado durante 20 minutos o hasta que al pinchar el fainá el pincho salga limpio.
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