Galletitas de coco y naranja

 Galletitas de coco y naranja sin azúcar y sin harina.

Van a necesitar:
120g coco rallado
2 huevos
2 cdas edulcorante
Jugo de naranja c/n (Usé el de Grow porque no tenía naranjas en casa y éste es 100% natural, sin conservantes ni aditivos y sin azúcar agregada)

Mezclar coco, huevos y edulcorante.
Añadir la cantidad de jugo necesaria para que se forme una masa algo pegajosa pero continua.
Con la ayuda de un aro formar las galletas finas sobre papel siliconado o placa para horno antiadherente.
Hornear a 180ª por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
Quedan deliciosas!!
TIP: sirven para hacer alfajores también!

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