Pastel de calabacin

Ingredientes para dos personas:

Una calabacín grande
Pan rallado
Mozzarella rallada
Jamón cocido (puede ser pescado, puede ser salsa)
Especias al gusto
Aceite de oliva

Procedimiento:

Cortar rodajas de calabacín finitas y las pasas por el pan rallado.
Ponemos en un molde apto para horno una capa de calabacín, una de jamón cocido, y mozzarella rallada. Así hasta terminar el molde.
Acabamos con especias y un chorrito de aceite de oliva.
Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos unos 25 minutos, hasta que esté el calabacín tierno.
Y listo! Espero que os guste mucho