Torta de Yogurt.

Ingredientes 

3 huevos 

1 pote chico de yogurt (un vaso de requesón)

1/2 medida (= al pote de yogurt) de aceite 

2 medidas (= al pote de yogurt) de azúcar 

3 medidas (= al pote de yogurt) de harina leudante 

Ralladura de 1 limón 

 Procedimiento 

1. Como siempre, prender el horno en mínimo-medio (180º) y enmantecar y enharinar el molde. 

2. Batir los huevos con el azúcar, con batidor de varillas. 

3. Agregar el aceite y el yogurt y batir hasta que ese incorpore todo. Agregar también la ralladura de limón. 

4. Agregar la harina tamizándola (pasándola por un colador) y batir hasta que no queden grumos. 

5. Volcar en el molde y llevar a horno por unos 40-50 minutos.

Pancitos sin harina de trigo

Pancitos de harina de mezcla Ingredientes: 10 gs de levadura 1 y media cucharadita de azúcar y media taza de agua tibia. 1 taza de harina mezcla 3 cucharaditas de azúcar 1 y media cucharadita de royal media cucharadita de sal 2 huevos 40 gs de margarina vegetal. Procedimiento: Leudar los tres primeros ingredientes. Cuando espume, agregar los huevos y batir bien Luego agregar la margarina y volver a batir. Agregar la harina y batir 5 minutos más. La masa queda floja y húmeda. Colocar en moldes y llevar al horno a 180 grados sin precalentar durante 30 0 40 minutos.

TORTA ALFAJOR

INGREDIENTES 6 YEMAS 200 GR DE MAIZOLA 100GR MANTECA 300GR DE HARINA 10 CDAS DE LECHE MEDIO KG DE DULCE 6 CLARAS. PROCEDIMIENTO Hacer una corona de harina y agregolas yemas con la manteca, incorporo leche. Hago 6 bollos, dejo descansar, estiro bien, pincho la masa y al horno.

MASA BRISA

INGREDIENTES 300 GR DE HARINA 6 G DE ROYAL 100 GR MANTECA POMADA 2 HUEVOS MEZCLAR LOS INGREDIENTES Y FORMO LA MASA. sE PUEDE AGREGAR AGUA

Merengue cocido

Ingredientes: 5 claras 200gr de azúcar 100gr de azúcar impalpable Procedimiento Poner las claras y el azúcar en una olla a fuego lento (puede ser a baño maria) Revolver hasta que al tocar queme el dedo. Retirar del fuego y batir hasta formar picos.Agregando azucar impalpable.

Media lunas y PAN

Ingredientes: 1k de harina 450 ml de leche 50 gr de levadura 2 huevos 100gr de azuncar 20 gr de sal 100 gr de manteca Cortar en triángulos PAN iNGREDIENTES: 40 GR DE LEVADURA 1 CDA DE AZUCAR AGUA TUBUA, CANTIDAD NECESARIA 100 GR DE MANTECA MEDIA TAZA DE MAIZOLA SAL 2CDITAS 600GR DE HARINA PARA SABORIZAR DIENTES DE AJO 5 ORÉGANO 2 CDAS ACEITUNAS 40 GR 1 HUEVO PARA PINTAR SEMILLAS DE SESAMO O AMAPOLA.

Alfajores de Dany

Ingredientes: 300gr de maizola 200gr de harina 200gr de manteca 150gr de azucar impalpable 2cdas de royal 5 yemas 1 clara 1 cdita de vainilla 3cditas de coñac media de bicarbonato 400gr de dulce de leche. coco rallado Procedimiento Batir la manteca con el azúcar, añadir las yemas y la clara, coñac y vainilla Aparte unir harina, royal, bicarbonato y fécula. Mezclar un una mesa enharinada, trabajar hasta que la masa quede tierna. Cortar y hornear a horno suave.