Ratatouilie

 

La receta

Pancitos express

 👉Ingredientes:

• 2 cdas colmadas de harina integral
• 1 huevo
• 1 cta de polvo de hornear
• 1 cda de semillas
• 1 cda de yogur natural

👉Procedimiento:
• Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
• Cocinar vuelva y vuelva en un sartén hasta que estén doraditos!.
• Rellenar con lo que más te guste 🥑🍅🥕🥒.

No compres más pannnn, este queda espectacular 🤩🙌.

Galletitas saladas

 Están listas en 10 minutos y te solucionan cualquier desayuno, merienda o picadita ☺️☺️.

👉Ingredientes:
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de semillas
• 1/4 taza de aceite
• 1 puño de queso rallado
• 1/2 vaso de agua aprox
• Condimentos a gusto

👉Procedimiento:
• Mezclar en un bowl la harina, las semillas, el aceite y el queso rallado.
• Ir agregando poco a poco el agua hasta formar una masa homogénea.
• Estirar la masa y formar las galletitas. Colocarlas en una asadera para horno y cocinar a fuego medio por 15 minutos aprox.

Tarta de papas.

 

Ingredientes:
• 2 o 3 papas cocidas con cáscara(dependiendo de las dimensiones del molde)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Hacer un puré y llevarlo al horno para que dore  a 200grados por 30 minutos.

Luego rellena con atún, queso, tomates cherry, mezcla de 4-5 huevos con 2 cucharadas de queso crema y sal.

Puede ser con espinaca y queso.

Vuelve a hornear 15-20 min a 200 grados o hasta que la pinches y esté cocinada.

Galletitas de coco y naranja.

 

🔸Necesitamos:
-3/4 taza de coco rallado.
-2 huevos.
-4 cdas de stevia
-1 chorrito de vainilla .
-Ralladura de 1 naranja y jugo de 1/2 naranja.

▶️Mezclar el coco con el azúcar, ralladura, esencia y huevos. Agregar el jugo de naranja hasta que quede una preparación pegajosa ( pero no muy líquida, agregar el jugo de naranja de a poco). Porcionar con cuchara, aplastar y dar forma sobre la placa previamente aceitada. Cocinar en horno a 170 por 10/12 minutos.

✔️Son muy sencillas de hacer y con muy poquitos ingredientes! Y les aseguro que quedan riquísimas 🙌
También pueden ir perfecto como tapitas para hacer alfajores

BROWNIE DE AVENA

  Ingredientes 

▫️ 2 huevos grandes 
▫️ 1 taza de avena instantánea 
▫️ 1 cdita de estevia
▫️ 60 ml de aceite de oliva suave
▫️ 1 cdita de polvo de hornear
▫️ 70 g de cacao amargo
▫️ 1 chorrito de extracto de vainilla
▫️ 100 ml de agua caliente
.
✔️ Sólo tenés que mezclar todo y cocinarlo en horno precalentado 180 grados por 20 min aprox.
Son riquísimos!!!
👌🏻 Guardalos en un taper en heladera o freezer y te sacan del apuro!

BUDIN DE LIMON Y ARANDANOS SIN GLUTEN

 🍋INGREDIENTES ✍️

🥚 3 huevos
🍶 ½ taza yogur natural (340g)
🍵 1/2 taza harina de avena sin gluten
🥄2 cdas coco rallado
🥄 2 cdas eretritol
✍️ 1 cda polvo de hornear
~ Extracto de vainilla
🍋‍🟩 ralladura de 1/2 Limón
🍇 arándanos o el fruto rojo q más te gustel

1️⃣- Encender el horno a 180°y preparar un molde de budín tamaño pequeño
2️⃣- Batir los huevos, la stevia, y el extracto de vainilla hasta lograr una espuma bien consistente y aumente de tamaño.
3️⃣- En un bol mezclar los ingredientes secos sumar el yogurt y los huevos Revolver de forma envolvente hasta integrar toda la preparación.
4️⃣- Pasar la mezcla a un molde. Por encima agregar los frutos rojos.
5️⃣- Cocinar aproximadamente 45 minutos a Horno 180°

¡¡A DISFRUTAR!!!! 😋

@adrianagaitanmoreno INSTAGRAM

Alfajores diet.

Ingredientes:

• 50 g de harina integral
• 50 g de harina de almendras
• 1 cta de vainilla
• 1 cda de aceite
• 1 huevo
• 5 sobres de edulcorante
• Dulce de leche sin azúcar
• Coco rallado

👉Procedimiento:
• Mezclar en un bowl la harina integral, la harina de almendras, la vainilla, el aceite, el edulcorante y el huevo. Integrar bien todo.
• Estirar sobre una superficie y formar las tapitas de los alfajores.

 Colocar en una fuente para horno y cocinar por 15 minutos a fuego medio.

• Rellenar con dulce de leche y decorar con coco.

Tortillas o tacos con harina de arroz.

 

Ingredientes

• 100 gr de harina de arroz
• 70 ml de agua
• 1 cdita de sal
• 1 pizca de azúcar blanca

Elaboración paso a paso

• Antes de iniciar la receta, te recomiendo que emplees un batidor manual o uno eléctrico.
• Vierte en un bol la harina de arroz, el agua, la cucharadita de sal y la pizca de azúcar. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén unificados.
• La textura de esta mezcla debe quedar similar a la de pancakes, con consistencia pero manejable. Si notas que está muy aguada, puedes echarle más harina y si le falta líquido, pues agrega agua hasta conseguir la textura ideal.
• Calienta un sartén y pasa una servilleta con aceite. Cuando esté a temperatura, vierte un poco de mezcla, esparce hasta que tenga forma de tortilla. Cocina por ambos lados, puede ser de dos a 3 minutos a fuego medio.
• Una vez listas, rellena con tus ingredientes favoritos y degusta.
• ¡Disfruta!

Browne de chocolate y manzana. Fit

 2  MANZANAS

2 HUEVOS

8 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO

1 CDITA DE ROYAL

Integramos todos los ingredientes en una procesadora.

Calentamos el horno a 180 grados.

Forramos la base de una budinera con papel manteca.

Agregamos la mezcla y horneamos por 30 o 40 minutos

Otra opcion:

ngredientes:
- 1 banana
- 1 huevo
- 1cda cacao amargo
- Endulzante
- 1cdta polvo para hornear (4 minutos en el microondas)

Budin fit

👉Ingredientes:
• 1 banana
• 1 manzana

(OPCIONAL 2 MANZANAS O DOS BANANAS)
• 3 huevos
• 100 g de harina integral
• 1 cta de polvo de hornear

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Panqueque de manzana

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Budín de manzana y avena

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Tortitas de manzana rápiditas

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Torta de manzana y chocolate sin horno

 Solo 2 ingredientes!!

4 manzanas hervidas 
240 gr de chocolate en barra para derretir.

Mixar las manzanas con el chocolate derretido, colocar en una asadera desmontable y llevar a la heladera hasta que endurezca.

Cortar y servir.

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Pancakes de limón y coco

 PANCAKES DE LIMÓN Y COCO SIN GLUTEN🍋🍋 húmedos pero a la vez esponjosos 🤤❤️

💃 Podes hacer en cantidad, freezar y te resuelves el desayuno/merienda de varios días 🙌

Ingredientes (para 2-3 porciones)
🔸2 huevos
🔸1/4 taza de bebida vegetal o leche descr
🔸1 cda de miel
🔸1 chorrito de vainilla
🔸Jugo y ralladura de 1 limón
🔸1/2 taza de coco rallado
🔸1/2 taza de harina de arroz integral (si no los quieren sin gluten puede ser harina de avena, avena en hojuelas, harina integral)
🔸1 cdita de polvo de hornear

Mezclas los ingredientes.

Y al sartén vuelta y vuelta.

Torta de calabaza

Ingredientes: 

 250 gr. de calabaza asada y sin piel
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
3 huevos
1 sobre de levadura (tipo Royal)
70 ml. de aceite de girasol
Almendras laminadas

1 cucharadita de mezcla de especias*
*Para la mezcla de especias: 4 cucharaditas de canela molida, 1 y 1/2 cucharadita de jenjibre molido, 3/4 cucharadita de nues moscada y 3/4 cucharadita de clavo molido. (Al usar una cucharadita en el bizcocho sobrará preparación de esta mezcla que podréis utilizas en otras recetas de galletas, tartas…)

Preparación

En un bol batimos el huevo con el azúcar hasta que esté espumoso. A continuación añadimos la calabaza asada (que habremos estrujado un poco con el tenedor). Agregamos el aceite y mezclamos bien. Por último, añadiremos la harina junto a la levadura y las especias tamizadas. Terminamos de mezclar. Vertemos en un molde previamente engrasado e introducimos al horno precalentado a 180ºC, horneamos por espacio de 35 minutos. A los 20 minutos abrimos y agregamos las almendras laminadas por encima. Siempre podremos comprobar el grado de cocción introduciendo un palo de brocheta, ya que sabremos que está listo cuando éste salga limpio. Retiramos del horno, esperamos unos momentos y desmoldamos sobre una rejilla. 

FUENTE

Nutella

 

Ingredientes 👉🏽

•300g calabaza cruda pelada
•20g cacao
•Endulzante y saborizante al gusto

( yo he usado Canela , cucharadita de eritritol y 4 gotitas de saborizante de chocolate)

EnlaceEnlace

Chips de calabaza.

 CHIPS DE CALABAZA en 3 minutos al microondas! Rescatamos esta receta ideal para el otoño

O al horno convencional.

INGREDIENTES:

- 1/4 de calabaza cortando con un pelapapas.
- Especias
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Fuente

Torta de avena y banana

 

1 huevo

1 cda de aceite

1 cda azúcar

1 taza de avena

1/2 taza de harina

1cdita de royal

3 bananas

1 taza de leche

Precaliente el horno a 180 °C. Engrase y enharine un molde.En un recipiente poner la avena, la harina, el huevo, el aceite, el azúcar, el polvo para hornear, el plátano machacado y la leche. Mezclar hasta que los ingredientes estén integrados.Agregar la mezcla al molde previamente engrasado y hornear por 30 minutos o hasta que al ingresar un palillo en el medio, este salga limpio.FUENTEFUENTE

Cheescake

 

Ver video

Ingredientes:

100gramos de galletitas maría.

50 gramos de manteca.

Relleno:

600 gramos de queso crema

200 gramos de crema de leche

2 huevos

1 cda de maicwna

100gs de azucr impalpable1 cda de jugo de limon

1 cdita de vainilla

Cobertura: mermelada de frutos rojos.

Procedimiento: procesar las galletitas con la manteca derretida y luego ponerla en una budinera desmontable de 18cm presionando bien.

Mezclar bien los ingredientes del relleno y colocarlo sobre la mezcla de galletitas,

Llevar al horno a 140 grados o bien bajo por casi 2 horas. Hasta que tenga consistencia firme.

DEJAR ENFIAR EN EL HORNO. Luego 8 horas en la heladera.

Desmontar y colocar la mermelada.

Panqueques de manzana

 Ingredientes:

1 huevos, 

vainilla

1 cda azúcar

3cdas de harina leudante

3cdas de leche

3dcas de avena.

Mezclar bien estos ingredientes.

En una sartén enmantecada, la espolvoreas con azúcar y le colocas la manzana en rodajas.

Encima la mezcla anterior.

Llevas a fuego medio y  a los 15 minutos las das vuela.

Fuente

Torta de avena y banana

 

Ingredientes:

Una taza de avena en un bols con 1 taza de agua hirviendo.

3 huevos

1/2 taza de cocoa

3 bananas pisadas

1dita vainilla

Nueces cantidad que deseea

Endulcorante, miel o azúcar (1/2 taza)

1/2 taza de cocoa.

Procedimiento:

Unir las bananas pisadas con los huevos batidos, la vainilla y el azúcar. Revolver bien.

Agregar la avena e integrar.

Luego agregar la cocoa y las nueves.

Colocar en budinera enmantecada a temperatura de 180 grados por 30 o 40 minutos.

Se puede bañar en chocolate.

Enlace

Tarta de puerro y cebolla.

Ingredientes

Para la masa (molde de 22cm) sin tapa
1 taza harina
Sal
1/4 de aceite
1/4 de agua tibia
Relleno:
2 cebollas grandes
2 puerros
Sal y pimienta a gusto
150 cc leche
50 gs queso rallado
4 huevos

Paso a paso

Paso 1

En una sartén vamos a saltar en un poquito de aceite primero la cebolla y luego agregamos el puerro...

Paso 2


Una vez estén bien salteado, le agregamos la leche y cuando esta comience a hervir salpimentamos...

Paso 3


Le vamos a agregar el queso rallado parmesano en hebras...lo dejamos a fuego lento revolviendo mientras se va consumiendo el líquido....

Paso 4


Una vez consumió el líquido apagamos y dejamos enfriar mientras hacemos la masa.

Paso 5


Vamos a poner harina y sal en un bols mezclar el agua y aceite en una taza y simplemente mezclar con movimientos envolventes.

Paso 6


Es súper fácil se hace sola prácticamente...

Paso 7


Una vez bien unida nos queda una masa elástica....

Paso 8


Retiramos y moldeamos una tortera (previamente aceitada y enharinada si es necesario) pero casi no lo es...como es a base de aceite nunca se pega.

Paso 9


Batimos los huevos y lo mezclamos al relleno frío...mezclamos y volcamos sobre la masa para llevar al horno 40 minutos más o menos.

Paso 10


Dejar enfriar un poco..y lista para degustar...

Pastel de berenjenas

Fuente

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 3 huevos
• sal y pimienta
• 2 dientes de ajo
• pimentón
• salsa de tomate
• 100 g de harina
• 100 g queso rallado
• pan rallado
• aceite

Procedimiento

Pelar y rallar 2 berenjenas

Poner en un colador y presionar para que queden secas.

Colocarlas en un bol, agregar 3 huevos, sal y pimienta. 

Mezclar bien

Rallar y agregar 2 dientes de ajo, pimentón, pasta de tomate y 100g de harina

Picar una cebolla morada y freírla en aceite.

Rallar una zanahoria y agregarla a la cebolla. Condimentar con ajo seco y sal.

100gs de queso muzarella o parmesano rallado

Armado:

Pincelar con aceite una asadera, cubirla luego con pan rallado y colocar la mitad de la mezcla de las berenjenas.

Encima colocar la cebolla y la zanahoria, agregar perejil, arriba queso rallado y luego tapar con el resto de la preparación.

Cubrir con pan rallado y aceite.

Al horno por 30 minutos

Galletitas nube

 

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 sobrecito de endulzante
• 1/2 taza de coco rallado

El paso a paso de esta receta es muy sencillo. Lo primero que se debe hacer es colocar en un bowl los tres ingredientes, mezclar muy bien con ayuda de un tenedor, hasta que se cree una mezcla homogénea.

Luego, se forman bolitas de tamaño mediano y se aplanan hasta conseguir un grosor de, aproximadamente, 3 cm. Se colocan en una fuente para horno, previamente engrasada, y se llevan al horno a 180 °C por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

(Con la cantidad de ingredientes explicados en esta receta, se pueden obtener 3 porciones, pero en caso de querer media docena, se deben duplicar las medidas)

Galletitas de mango

 

Ingredientes

2 mangos
6 cdas de hojuelas de avena
¼ de cada de vainilla
1 cda de mantequilla derretida

Preparación

• Lava bien los mangos, retira la cáscara y extrae la pulpa
• Mezcla junto con las hojuelas de avena, esencia de vainilla y mantequilla derretida, revuelve hasta que tengas una mezcla ligeramente espesa y pegajosa.
• En un sartén antiadherente, coloca una cucharada de la preparación, de tal manera que las galletas tomen forma
• Tapa el sartén y cocina a fuego muy medio bajo por ambas caras.
• Listo, reserva y esper a que enfríen un poco antes de consumir

Crema pastelera

 

Fuente

Ingredientes

250 ml de leche
55 gr de azúcar
Cáscaras de limón
1 rama de canela
2 yemas de huevo
20 gr de maicena

Procedimiento

En un recipiente para microondas, combina 

200 ml de leche, 

55 gr de azúcar, 

cáscara de limón y una rama de canela. 

Calienta en el microondas durante 2 minutos.

Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla 

2 yemas de huevo con los 50 ml de leche restantes

 y añade 20 gr de maicena. 

Batir hasta obtener una mezcla uniforme.

Retira la leche caliente del microondas y mezcla con las yemas y la maicena utilizando un colador pequeño para evitar restos de limón y canela.

Regresa al microondas por 1 minuto adicional a máxima potencia.
Finalmente, retira y bate bien la mezcla. 

La crema pastelera tendrá una apariencia más consistente al batir.
Ajusta la consistencia según tu preferencia añadiendo leche y calentando brevemente si es necesario.

Pastel de queso dulce

Fuente

 Para la masa:

1/2 taza de agua

1/2 taza de aceite

2 y 1/2  tazas de harina

1 cdita de sal

(descansar la masa)

Para el hojaldre: 1/2 taza maizola, 1 cda. royal y aceite. (Se coloca la maizola de un lado y el aceite del otro y se dobla, mas o menos 3 veces).

Relleno:

4 yemas y batir a nieve las claras para poner arriba sin azúcar integrada, solo rociada con azúcar por arriba.

1 y 1/2 taza de azúcar

2 tazas de queso.

Tarta de queso con tres ingredientes

Postre con rapiditas y banana y chocolate.

 

i ngredientes

-1 tortilla (rapidita o podes hacer una casera)

-1 banana

-Chocolate untable o chocolate a derretir

-Coco rallado

Paso a paso

Si ya tenés lista tu rapidita o tortilla de harina, maicena o avena, lo que vas a hacer es rellenarla con banana. En este caso, vas a usar una sola por tapa y vas a doblar como una pieza grande de sushi. A esa masa de tortilla, le vas a poner chocolate derretido, el cual podés comprarlo en un pote ya listo o comprar una barra de chocolate y derretirlo a baño maría. Una vez que enrolles bien, por encima vas a volver a poner chocolate.

Una vez que ya hayas hecho esto con la tortilla enrollada y el chocolate, por encima le podés poner coco rallado, así queda aún más rico. Luego, vas a comenzar a cortar las piezas de sushi dulce en este postre delicioso que te va a dejar alucinando y no vas a parar de hacerlo, sobre todo en esos momentos en que te agarran las ganas de algo dulce y no sepas qué hacer o no tengas tanto tiempo. Otro de los detalles super positivos de esta preparación es que no vas a gastar prácticamente nada de dinero porque estos elementos uno suele tener en casa. De lo contrario, es muy económico todo, así que manos a la obra.