Flan con leche condensada

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 lata de leche condensada
• la misma cantidad de leche (uso la misma lata de la leche condensada para medir.
• Vainilla a gusto o ralladura de limón.

Se baten los huevos y se va agregando la leche condensada y la leche.

Para el caramelo

100 g de azúcar
4 cucharadas de agua
2 cucharaditas de zumo de limón

Una vez frío el caramelo, colocar la mezcla del flan y llevarlo al horno a baño María a fuego bajo unos 50 minutos.

Esperar a que entibie para desmoldar.

Se puede servir con dulce de leche.

Se puede convertir en un flan de coco si le agregas a la preparación 150 gr de coco rallado.